こんにちは
ウサカドです
皆さんお蕎麦は好きですか？
僕はお蕎麦が好きで、たまに出かけた先でのランチはお蕎麦を選んだりしています
今回は東近江市の『太郎坊宮』に行った後にお蕎麦を食べに『そば処 藤村』というところに行ったのですが…これがすんごく美味しくて！！！
せっかくなのでご紹介したいと思います
ちなみに近くにある『太郎坊宮』に行った時のこともブログにしていますので、ぜひ読んでみてください！
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『そば処 藤村』について
『そば処 藤村』は滋賀県東近江市長町にあるお蕎麦屋さんです
予約は不可で、営業時間と定休日は下記になります
- 営業日：水・木・金・土・日
- 営業時間：11:30～15:00
- 定休日：月・水
- 売り切れ次第終了
お店の場所は下記ですよ
駐車場は2か所あるようで、一つはお店の前
もう一つはちょっと離れていて、下記の場所にありましたよ
いざ「そば処 藤村」へ！
僕たちは第二駐車場に車を停めてお店に向かいました
入口はこんな感じ
趣がありますね…
僕らが来たときは前に3グループ程待っている感じでした
(体感30分くらいの待ち時間でした)
待っているところから店内がチラッと見えます
楽しみ…
店内に入れても少し待ち時間がありました
中には可愛らしい店の名刺置きがあり、一枚撮影！
メニューはこんな感じ
席に呼ばれ、着席し、メニューを確認してみると
おおお…これだけか…
そばに対するスゴイこだわりを感じる…
僕はざるそばを、妻は十割そばを頼みました
※十割そばは一日三十枚限定のようで、運よく頼むことができました
実は僕は店に入る前、「そばとかつ丼のセット頼もうかなぁ～。でも天ぷらもいいかもなぁ～」と思っていましたが、メニューに無い…
こだわりのお蕎麦を楽しむ！
しばらくすると先につゆと薬味が運ばれてきました
めちゃくちゃシンプル…
“こだわりそばと向き合って堪能してください” という想いを感じますね…
次に「ざるそば」が運ばれてきました
お蕎麦のすんごいイイ香り…
続いて「十割そば」も運ばれてきました
十割というだけあって「ざるそば」と比べると、麺が黒っぽく感じますね
そして「ざるそば」以上にそばの香りが強い…
両方とも口に入れた時の味も香りも素晴らしい！！
こんな美味しいお蕎麦は滅多に食べられないかも…
つゆも美味しくて、鰹節の香りが口いっぱいに広がっていきます！
ほんのり甘味もあって、蕎麦と相性がよすぎます
お蕎麦を食べ終えると、蕎麦湯を持って来てくれました
早速つゆに入れようとすると..「え！！めっちゃ白い！しかもすごいトロトロ…」
ちょっとこぼしてしまいました笑
コレこぼさずに入れるの難しいですよね？
つゆと蕎麦湯でイイ感じにグラデーションができています
これ利用してラテアート的なのが出来そう…笑
この蕎麦湯がホントに美味しくて！！
妻はもともと蕎麦湯はあまり飲まない派だったのですが、コレは別格らしく何度も何度も淹れなおしてたくさん飲んでいました笑
それくらい美味しいんです！
舌触りがなめらかで、つゆの甘味と鰹節の風味がほどよく感じられて…お願いですから皆さんも飲んで欲しいくらいです笑
最後に
いかがだったでしょうか？
絶品そばと蕎麦湯が飲める『そば処 藤村』は滋賀県東近江市にあります
ここはお店の雰囲気も抜群によく、味も絶品でかなりオススメできます！
皆さんも東近江市にいった際はぜひココへ行ってみて下さい！
後悔はしないはずです
それでは次の投稿でお会いしましょう！
ウサカドでした
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